料理教室
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料理教室は、費用のかからない無店舗起業の一つです。
確かに人にモノを教えると言うことは、少なからず専門的な知識が必要ですが、好きこそ物の上手なれと言う言葉どおり、料理好きであれば、自分だけのオリジナルな部分は必ず持っているでしょうし、料理教室開港のためと思って意識しつつ料理を作っていれば、ものの数年でそのためのレシピ集など、一冊の本くらいの量は誰でも作れます。仮にその大半がまねでもいいのです。
あなたが作ればあなただけのもの。ところで、マクロビオティックという言葉をご存知でしょうか。
簡単に言えば玄米菜食。厳密には少し違うのですが、いくつかの流派はあるものの、多くは動物や魚を口にしないと言うことでは一致しています。
数年前の食育に関する法改正以来、とくに注目を集めるマクロビオティックですが、このように言葉だけが先行しているような料理法に注目して教室を開くのも面白いでしょう。
これこそは、専門的に勉強する必要がありますが、国家資格や公的資格の類を必要とするわけでもなく（民間資格や検定は多くあります）、料理に詳しい人で、健康料理に興味があるような人なら、専門書を一冊読破すれば大体のことは頭に入るのではないでしょうか。
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